Ambito I

Sviluppo di un modello di azienda agricola sostenibile

Le attività promosse dalla Green Community nell’Ambito di intervento I ruotano attorno allo sviluppo di un modello di collaborazione tra pubblica amministrazione e aziende agricole del territorio per sviluppare nuove filiere locali con caratteri innovativi e sperimentali.

Contesto

Da più di venti anni l’Unione dei Comuni Garfagnana ha avviato un’importante azione per la salvaguardia della biodiversità coltivata ed allevata per il recupero dell’importante patrimonio di specie, di conoscenze e tradizioni, ancora presente nel territorio, ed in grado di innescare processi partecipati con le comunità degli agricoltori diffondendo, in una rete tra produttori e consumatori sempre più consapevoli, un nuovo rapporto tra una terra ed i suoi abitanti. L’Unione gestisce l’ex Vivaio forestale, oggi denominato “Centro di valorizzazione della biodiversità vegetale in Garfagnana” (Centro “La Piana”), situato nel Comune di Camporgiano, punto di riferimento per attività di studio e ricerca per il patrimonio forestale e vegetale, che, sin dai primi anni 2000, ha avviato diverse azioni per la tutela dall’agro-biodiversità, tra cui la costituzione della sezione locale della “Banca Regionale del Germoplasma”, strutture promosse dalla Regione Toscana per la raccolta e la conservazione “ex situ” dei semi e delle piante delle varietà a rischio di scomparsa e la Garfagnana da tempo valorizza le figure dei “coltivatori custodi”, che si assumono l’impegno di mantenere in coltivazione “in situ” le varietà recuperate, identificate e conservate presso le Banche del Germoplasma.

La Green Community rafforza il ruolo del “Centro La Piana” con un modello di azienda agricola sostenibile pubblica che opera come “pivot” territoriale per innescare processi innovativi e di crescita delle imprese locali. Il progetto si integra e lavora in sinergia con altri progetti attivati sul territorio, come i progetti di ripristino delle praterie d’alta quota promossi dalla Strategia territoriale integrata 2021-27 dell’Area interna con fondi PR FESR Azione 2.7.2.

Intervento I.1 - Piano strategico di sviluppo del Vivaio “Centro La Piana”

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Il Piano strategico di sviluppo è stato redatto al fine di individuare una strategia di crescita con orizzonte decennale del “Centro La Piana” nell’ottica di creare un vero e proprio Centro territoriale per la sostenibilità, attraverso la definizione degli obiettivi prioritari e specifici sulla base delle evidenze e delle necessità emerse dall’analisi del quadro conoscitivo. A seguito dell’individuazione di tali obiettivi, si è proceduto con la definizione e la programmazione di azioni ed interventi, attraverso la redazione di apposite schede progetto e di schede operative, che consentano di individuare alcune linee di ricerca promettenti al fine di prevedere futuri sviluppi anche nell’ambito di attività di ricerca ed innovazione in Garfagnana.

Intervento I.2 - Sistemazione e adeguamento del Vivaio Centro la Piana

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L’intervento ha realizzato l’allestimento degli spazi di coworking e dei laboratori didattici, anche mediante l’acquisto di nuovi arredi e con l’integrazione delle attrezzature per l’implementazione delle attività in essere e l’avvio e lo sviluppo dei nuovi progetti-pilota.

Intervento I.3 - Mappatura delle best practice territoriali in materia agricola

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L’intervento ha permesso l’elaborazione di una mappatura delle best-practice territoriali finalizzata ad individuare quelle produzioni e filiere produttive, che contribuiscono alla riconoscibilità territoriale e che possono costituire un veicolo per lo sviluppo del territorio e della sua competitività.

Il percorso “Buone Pratiche per la Sostenibilità Agricola in Garfagnana” si inserisce in un contesto complesso e ricco di potenzialità, dove sostenibilità, innovazione e valorizzazione delle risorse locali sono elementi centrali. Attraverso un approccio sistematico e integrato, lo studio ha affrontato la sostenibilità agricola secondo il modello della tripla elica, che coniuga gli aspetti ambientali, economici e sociali. La ricerca si è articolata in due fasi principali: una ricerca desk iniziale per mappare il contesto e identificare buone pratiche già consolidate, seguita da un coinvolgimento diretto degli attori locali per raccogliere dati sul campo, promuovere il dialogo e co-creare soluzioni innovative.

Intervento I.4 - Progetti-pilota sperimentali

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L’intervento I.4 ha proposto due attività sperimentali (progetti-pilota) di implementazione “Centro La Piana” per qualificarlo come centro di riferimento per le aziende agricole del territorio e polo di innovazione territoriale. Il progetto riguarda in particolare la definizione e lo sviluppo di due filiere:

  1. sviluppo di una filiera dei prodotti agricoli nella ristorazione per promuovere il consumo sostenibile di prodotti locali a km0 e di sostenere con una produzione di qualità lo sviluppo economico delle imprese agricole, anche valorizzando i prodotti conservati dalla banca del germoplasma del Vivaio e dai contadini custodi;
  1. sviluppo di una filiera di certificazione del fiorume per la conservazione della biodiversità con interventi di propagazione ex-situ e di ripristino ambientale anche in area parco e nei siti Rete Natura 2000. Il progetto coinvolge il sistema delle imprese agricole locali, il mondo scientifico, il Parco nazionale dell’Appennino Tosco emiliano, il Parco Regionale delle Alpi Apuane e ha come output la definizione di una filiera del “fiorume certificato” e la progettazione di un cantiere sperimentale.

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Responsabile di progetto: Francesca Poli

Foto: Sara Gherardi

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